美味小食 精致细腻中式点心

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  传统的饮茶模式是很受食客欢迎。虽说粤式点心每家都有相似的基本款,但总要要几件“镇店点心”,才会获得口碑。

  传统的饮茶模式是很受食客欢迎。虽说粤式点心每家都有相似的基本款,但总要要几件“镇店点心”,才会获得口碑。比如说上海的利苑,虽说开店不久,价格亦不便宜,但其午间的点心已经很有人气,比如虾饺、凤爪等,但最有口碑的还是杨枝甘露,因为这里是杨枝甘露的发明地,要食到最正点的这款甜点,自然要找这里。又如粤1525,餐厅名气尚不算大,但也是香港知名点心师亲自督阵,有一批固定的香港客人拥趸,可见味道正宗。比如招牌的雪山奶黄包,形似流沙包,又软又酥的饼皮之内是醇香无比的奶黄。这里每日中午都有专门的点心菜单,每款8元起,性价比很高,你可以尝到晶莹鲜虾饺、蚝皇叉烧包、香煎萝卜糕、蛋白杏仁茶、自制XO酱凤爪等多款粤味点心。除了这些新餐厅,在沪上多年的海逸酒家、富临轩等,都可以吃到比较正点的广式午茶点心。吃广式午茶,看人气,寻渊源,不会有错。

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